贵阳市市场监督管理局、市教育局、市公安局、市农业农村局联合召开2024年校园食材配送企业提醒约谈会

会上，市农业农村局就直供学校食用农产品生产环节质量监管和肉类产品屠宰环节检验检疫提要求；市公安局就校园食品安全工作提要求；市教育局就校园食材招标、验收、供应商日常管理和评价工作等作要求；市市场监管局就食材采购配送及学校验收提要求。

会议要求，做好校园食品安全工作要在“安”字在下功夫。要切实提高思想认识和食品安全责任意识，严格履行食品安全主体责任，建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，守好食品安全底线，确保广大师生“舌尖上的安全”。食材配送企业要提升管理人员和从业人员的食品安全意识和管理水平，加强内部管理，定期开展食品安全业务培训和考核，规范经营行为，严把进货关，确保来源合法，去向可追，食材质量安全。

会议要求，做好校园食品安全工作要在“严”字上下功夫。要加强对辖区内学校食材配送企业的监管和业务指导。每月进行电话回访，按照风险等级开展现场检查，对发现的问题和隐患，及时督促整改到位，定期开展“回头看”。要加大对食品配送企业的抽检力度，督促配送企业认真落实各项食品安全管理制度，对发现的违法违规行为，依法进行处置。

会议要求，做好校园食品安全工作要在“实”字上下功夫。市场监管、教育、农业农村、公安等部门要加强配送企业信息互通；在每学期开学前对辖区内的学校食材配送企业组织开展联合检查，对学校食材配送企业情况做到“心中有数”。学校食材配送企业要严格把控食品采购、进货查验、食品贮存、分拣配送、系统录入等环节，定人定岗，责任到人，工作落细落实，确保食材质量安全。