贵阳贵安召开2026年上半年食品安全全链条监管工作会商会

会议通报了相关领域上半年食品安全风险情况，围绕假冒伪劣肉制品整治、液态食品运输、食品寄递贮存监管以及校园食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂等重点领域开展风险会商，与会单位结合职能职责深入分析风险隐患，研究完善监管措施，进一步凝聚食品安全协同治理合力。

会议强调，要健全风险会商机制，推动食品安全治理从事后被动处置向事前主动预防转变，统筹归集日常监管、投诉举报、抽检监测、食源性疾病监测、网络线索等信息资源，打通部门信息壁垒，实现互通共享，及时会商研判，推动风险精准防控、源头化解。要聚焦重点领域强化协同监管，围绕本次会商重点领域开展靶向治理，明晰监管权责边界，主动补位消除监管盲区；持续完善行刑衔接机制和司法联动机制，深化市场监管、农业农村等行政机关与公安机关的线索移送、案件协查，推动司法机关提前介入重大食品安全案件办理，凝聚“农田到餐桌”全链条共治合力。

会议要求，要深化智慧监管，纵深推进食品安全“互联网＋AI监管”，推动校园食堂、医疗机构食堂、养老食堂、机关单位食堂、景区餐饮等接入省级监管平台，同步推进食品安全内部知情人举报机制建设。要强化重点领域综合治理，抓细抓实旅游旺季联合监管，完善文旅、商务、市场监管、综合执法等部门联动机制，聚焦景区、网红商圈、城郊夜市等重点区域，整治无证经营、食材过期变质、加工不规范等问题。要加大食品安全宣传力度，结合行业职能和群众关注热点，广泛普及食品安全法律法规和安全常识，不断提升公众食品安全意识，营造食品安全社会共治良好氛围。

会议强调，各相关单位要进一步压紧压实食品安全监管责任，坚持源头严防、过程严管、风险严控，加强部门协作配合，扎实推进下半年食品安全重点工作，持续提升食品安全全链条监管水平，全力防范化解食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。